Neri

Vermentino Nero – Lunae Bosoni
€ 30.00Carattere Bianco fresco e fragrante della tradizione campana, dal colore giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi di agrumi, mela verde, pera e delicati sentori floreali. Al palato è equilibrato, morbido e piacevolmente sapido, con una chiusura fresca e persistente. Abbinamenti Antipasti di mare, sauté di cozze, impepata di cozze, acciughe alla ligure, linguine ai frutti di mare, calamari alla piastra, pesce spada alla griglia, crostacei e fritture di pesce. ✨ Una delle espressioni più rappresentative della Falanghina campana, apprezzata per la sua freschezza, bevibilità e versatilità a tavola.


Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC – Anfossi
€ 28.00Carattere Il Rossese è il rosso simbolo della Liguria di Ponente. Elegante e delicato, si distingue per i profumi di rosa appassita, ciliegia, piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e leggere note speziate. Al palato è fresco, morbido e poco tannico, con una piacevole sapidità che richiama il territorio ligure. Abbinamenti Acciughe alla ligure, baccalà, tonno scottato, pesce spada alla griglia, coniglio alla ligure, roast-beef, torte salate liguri e formaggi di media stagionatura. ✨ Vitigno autoctono della Liguria occidentale, il Rossese è uno dei pochi vini rossi italiani che si abbina splendidamente anche a molti piatti di pesce grazie alla sua eleganza, freschezza e bassa tannicità.

