Le classiche trofie liguri condite con pesto preparato secondo tradizione, con basilico fresco, pinoli, Parmigiano Reggiano e olio extravergine d’oliva.

Linguine al nero di seppia, avvolte in un delicato sugo preparato con scamponi freschi, sfumati con vino bianco e impreziositi da pomodorini, aglio, olio extravergine d’oliva e un tocco di prezzemolo fresco. Un primo piatto dal sapore intenso e raffinato, che esalta tutto il gusto del mare.

Un grande classico della cucina di mare preparato con le rinomate vongole di Goro, allevate nella Sacca di Goro, nel Parco del Delta del Po. Questo ambiente unico, dove acqua dolce e salata si incontrano, dona alle vongole una carne tenera, saporita e naturalmente dolce. Gli spaghetti vengono mantecati con le vongole, aglio, olio extravergine d’oliva, vino bianco e prezzemolo fresco, per un piatto autentico che esalta una delle eccellenze dell’Adriatico.

Piccagge preparate secondo la tradizione ligure, condite con il nostro pesto fresco realizzato con basilico, Parmigiano Reggiano, Pecorino, pinoli, aglio e olio extravergine d’oliva. Completano il piatto una croccante granella di nocciole tostate, che dona una piacevole nota aromatica e una consistenza irresistibile. Un incontro tra la tradizione ligure e un tocco di creatività.

Un classico della cucina marinara preparato con un ricco assortimento di pesce e frutti di mare, avvolti da un sugo profumato che racchiude tutti i sapori della costa. Un primo piatto generoso e saporito, dove ogni forchettata racconta il mare e la tradizione mediterranea.