Vino bianco dalle caratteristiche aromatiche del territorio, fresco e beverino, con un lieve finale salato - ma non te lo vuoi bere, bello gelato, con uno spaghetto di mare o con un frittino?

Bianchetta 100% - vitigno ricavato da ceppi storici, note di mela verde, fiori bianchi, gusto fresco e asciutto con finale sapido. In ligure si dice “Bianchetta, schietta e streita": è proprio lei - schietta, sincera e tagliente.

Pigato dai caratteristici sentori floreali e di pesca gialla, secco in bocca, con una buona acidità e un retrogusto di mandorla. I nostri nonni dicevano “U Pigau u s’beve d’un sorsu”: non serve la traduzione, ma bersi tutta la bottiglia!

Vermentino dai sentori floreali, frutta candita e agrumi, un vino salino con note di macchia mediterranea (rosmarino), dalla lunga macerazione - uno dei primi macerati base vermentino ligure. Perché non abbinarlo con la carne?

Vigneti di 40 anni e affinamento in botti di rovere (circa dieci mesi). Al naso pieno, con note tostate e di miele. In bocca molto balsamico e minerale - ma che non sia un riesling alsaziano? Ovviamente si scherza!

Grillo e cataratta. Acido e fresco, con una bella personalità e aromi di macchia mediterranea. Un siciliano in Liguria, da provare con il pesto!

Minerale e idrocarburico, con note note vegetali e dal sorso lungo e ampio. Non poteva mancare certo uno dei grandi bianchi italiani ed il nostro sommelier ve lo consiglierà sempre.

Vino dalla spiccata intensità aromatica (agrumi, frutta matura e note floreali), sostenuta da un’elegante mineralità - un “tedesco” in vacanza almare, sembra fuori luogo... ma mica così tanto!

Vino bianco vivace e minerale, dal profilo fresco e agrumato e una bella bevibilità. Versatile e vibrante, non da tutto pasto ma... da tutto il giorno!

Vino senza filtrazione e chiarificazione. Bianco fresco, equilibrato, dal finale lungo - ne sono rimaste solo due bottiglie!

Vino dalla spiccata acidità naturale bilanciata da una struttura importante, con lievi note agrumate e floreali. Non si può aggiungere altro, va solo bevuto!