Alta Langa 500 Brut Millesimato di Vite Colte (Barolo),pinot nero e chardonnay posizionati ad un altitudine di oltre 500 metri sul mare. Gradazione alcolica 12,50% , maturazione minima di 30 mesi sui lieviti.

Il Maestrale Brut 100% una Vermentino , La ginestraia San Bartolomeo al Mare .

Fontana Vecia Valdobbiadene Extra Dry di Colese (Valdobiaddene) gradazione alcoica 11% Bicchiere 6€

Prato Scuro Valdobbiadene Brut (pochi zuccheri residui) di Colesel (Valdobbiadene) gradazione alcolica 11% . Bicchiere 6€

Brosa Rosè Brut di Colesel (Valdobbiadene) spumante a metodo italiano, gradazione alcolica 11% Bicchiere 6€

FRANCESCO I FRANCIACORTA EXTRA BRUT Uberti, La cuvée da uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.

La Cuvée da uve Chardonnay e dal miglior Pinot Nero