Antipasti
Flan di zucca con fonduta al pecorino
Alici ripiene* e fritte e Panissa
Roast-Beef misticanza, salsa caesar e crostini
Tartare di pescato, gel al moijto e melograno
Polpo arrostito, crema parmentier, porro croccante e riduzione di aceto balsamico alle prugne
Falafel, mandorle tostate, salsa allo yogurt e curry
Salmone marinato, pan brioche e burro profumato al limone
