Al verde

Carpaccio di pesce spada affumicato con emulsione di passione fruit

Con pomodoro, olive con nocciolo

Acciughe aperte, impanate e fritte con maionese agli agrumi

Acciughe ripiene impanate e fritte servite con maionese agli agrumi

Con pomodoro, basilico, melanzane e mozzarella di bufala

Battuta di carne Fassona servita con a parte senape di Dijon, capperi, tabasco e cipolle di Tropea.

A piacere con gorgonzola (16€)

di bufala, basilico Con pomodoro cuore di bue

Pacchero fresco, con scampi*, gamberi*, calamaro*, polpo*, cozze e vongole

Pacchero fresco

Tortelli di burrata con pomodorini, stracciatella e Crumble di Tarallo

Fritto misto di pesce, con calamari*, gamberoni* acciughe* aperte, ripiene, accompagnato da maionese agli agrumi.

Filetto di orata alla piastra con insalatina di finocchi e arancia

Scottata di tonno in crosta di pistacchio al punto rosa con gocce di avocado, zest di limone e cipolla caramellata

Agli agrumi

Galletto al forno, in salsa bbq con patate steack house

Tagliata di carne taglio picanha (250 gr circa) con patatine steack house