Cozza Gold al verde

con pomodorini, burrata vellutata, basilico fresco e acciughe del Mar Cantabrico. Un incontro raffinato tra mare e tradizione mediterranea

Acciughe aperte, impanate e fritte con maionese agli agrumi

Acciughe ripiene impanate e fritte servite con maionese e agli agrumi

Carpaccio di pesce spada affumicato con menta, lime, pepe rosa e passion fruit

Battuta di carne Fassona servita con a parte senape di Dijon, capperi, tabasco e cipolle di Tropea.

Con pomodoro cigliegino

Scialatiello fresco, con scampi*, gamberi*, calamaro*, polpo*, cozze e vongole

Tortello ripieno di burrata, con pomodorini basilico e crumble di tarallo

Trofia al pesto, con basilico DOP az. Giusto

Fritto misto di pesce, con calamari*, acciughe* aperte ripiene, accompagnato da maionese agli agrumi.

Con insalatina

Filetto di orata alla piastra con insalatina

Tagliata di carne taglio picanha, con patatine steack house (250 gr circa)

Galletto al forno, in salsa bbq con patate al forno