con pomodorini, burrata vellutata, basilico fresco e acciughe del Mar Cantabrico. Un incontro raffinato tra mare e tradizione mediterranea

Cozza Gold al verde

Acciughe aperte, impanate e fritte con maionese agli agrumi

Acciughe ripiene impanate e fritte servite con maionese e agli agrumi

Con pomodoro cigliegino

Scialatiello fresco, con scampi*, gamberi*, calamaro*, polpo*, cozze e vongole

Spaghetti di Gragnano mantecati il burro chiarificato, con finocchietto, uvetta sultanina e acciughe del mar Cantabrico

Mezzo pacchero con cozze, menta e pecorino

Con zest di limone

Trofia al pesto, con basilico DOP az. Giusto

Fritto misto di pesce, con calamari*, acciughe* aperte ripiene, accompagnato da maionese agli agrumi.

Filetto di orata alla piastra con insalatina fresca

Salmone cotto alla piastra con verdure al forno

Scottata di tonno al punto rosa con gocce di avocado, zest di limone, pepe rose e e verdure al forno

Tagliata di carne taglio picanha, con patatine (250 gr circa)