Brut Reserve Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier. Manuturazione prolungata di 3/4 anni in crayeres Gallo-Romane

ROSE RESERVE Pinot neur, Pinot meunier, Chardonnay

Pinot noir 60, Chardonnay 25, Pinot Meunier 15

La nostra selezione di Champagne a rotazione Per la proposta del giorno, chiedere al cameriere

100% Chardonnay di Chouily Floreale e agrumato Permanenza sui lieviti 3 anni Vini di riserva al 45% con sistema solera dal 2007 al 2017

Dalla zona delle montagne di Reims versante sud , 100% Pinot nero e 3 anni sui lieviti. perlage fine, al naso note di frutti rossi e crosta di pane. Particolarità :Il 35 % delle uve e’ caricato dalle riserve di barriere a sistema solera iniziato nel 1985.

Nella rinomata zona di Festigny , maison familiare ,rende morbidezza ed eleganza a questo vino il vitigno 100% Pinot Meunier, con note fruttate e di pasticceria, con un perlage finissimo. Oltre 30 mesi sui lieviti